Bestes Essen, edler Wein, Tisch- und Tafelkultur.

Wir sind ein Netzwerk für Profis, für die Erfolgreichen, die Kreativen,

die Leidenschaftlichen aus Hotellerie & Gastronomie, aus dem Tourismus & dem Weinbau.  

 

Mitglied werden können Personen & Institutionen wie Hotels, Restaurants & Weingüter.

Für eine Aufnahme in die Society ist eine qualifizierte Ausbildung im Bereich Hotelerie, Gastronomie, oder Weinbau Bedingung, mindestens eine abgeschlossene 

Berufsausbildung (Gesellenbrief). Wir bitten um Verständnis.

 
 

 

Philosophie & Anspruch ♛♛♛ philosophy & claim

Ziel der Society European Culinaria ist die Würdigung und Anerkennung von kulinarischen Leistungen.

The aim of the Society European Culinaria is  the honoring and recognition of culinary achievements

 

                1.      Die Aufrechterhaltung der KULINARIK als hohes Kulturgut

                      The maintenance of the Culinary as a important cultural property

 

                2.      Die Förderung und Anerkennung der Tafel- und Kochkultur

                       The promotion and recognitation of  dining- and cooking culture

 

                3.      Die regionale Küche zu unterstreichen. Das Einbinden der Produkte

                         aus der unmittelbaren Umgebung

                      To underline the regional cuisine. The integration of the products from the

                          immediate surroundings

  

                4.      Die Würdigung und Anerkennung der Leistungen der Köche, des  

                         Servicepersonals und aller Leistungen für die Gastronomie

                      The appreciation and recognition of the achievements of

                          the cooks, service personell and all services for gastronomiy

 

                5.      Die Förderung der Jugend und die Förderung von Talenten in Küche

                         und Service. Die internationale Vermittlung von qualifiziertem  Fachpersonal

                      The promotion of the youth and  fostering talents in cuisine & services.

                         The international mediation by qualified professionals

 

                6.      Ein ausgesuchtes Gremium verleiht für besondere, oder 

                         herausragende Leistungen Gourmet Orden und Preise

                      A select committee awards gourmet medals and gourmet prices for

                         special or outstanding achievements 

        

                7.      Einsatz für die offizielle Würdigung der kulinarischen Stärken in

                         Deutschland, in Europa und in der gesamten Welt

                         Deploymentthe of the official apprecation of culinary strengths in Germany,

                          in Europe and across the world

 

                8.      Bewahrung der traditionellen Küchen und die Herausstellung

                         der kulturellen Bedeutung

                      Preservation of traditional cuisine and highlighting the cultural signifance

         

                9.      Alte, oder bereits vergessene, oder verlorengegangene Rezepte

                         aufspüren und wieder anbieten

                      Tracking old, or forgotten or lost recipes and offering again

 

              10.     Die Einbindung von Fachleuten als Kooperationspartner zur 

                        Unterstützung der traditionellen und der modernen, frischen Küche,

                        für eine bewusste Ernährung und für mehr Lebensqualität

                     The involvement of professionals as a pertner in supporting the traditional

                         and the modern, fresh cuisine, for a conscious nutrition and a better quality of live

 

Werden Sie Mitglied der Society European Culinaria und nutzen Sie die Vorteile.

Als Antrag zur Mitgliedschaft reicht die Einreichung des ausgefüllten Kontaktformulares.

Informationen unter  "Mitglied werden".

Mitglied werden können Personen und Institutionen wie Hotels, Restaurants & Weinbaubetriebe.

 

759 „ Gefällt mir“-Angaben

 

Aufrechterhaltung der Kulinarik als hohes Kulturgut.

Nicht nur der Koch muss was vom Essen verstehen, auch der Gast!

 

 

 

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