SOCIETY EUROPEAN CULINARIA - Société culinaria européen
SOCIETY EUROPEAN CULINARIA - Société culinaria européen

Freude am Genuss  Joie au plasir - joy at the pleasure

Die Gourmet Seite für talentierte Köche, erwähnenswerte Winzer & Sommeliers

 

Philosophie & Anspruch

1.      Die Aufrechterhaltung der KULINARIK als hohes Kulturgut

 

2.      Die Förderung und Anerkennung der Tafel- und Kochkultur

 

3.      Die regionale Küche zu unterstreichen. Das Einbinden der Produkte

         aus der unmittelbaren Umgebung

 

4.      Die Würdigung und Anerkennung der Leistungen der Köche, des  

         Servicepersonals und aller Leistungen für die Gastronomie

 

5.      Die Förderung der Jugend und die Förderung von Talenten in Küche

         und Service. Die internationale Vermittlung von qualifiziertem 

         Fachpersonal

 

6.      Ein ausgesuchtes Gremium verleiht für besondere, oder 

         herausragende Leistungen Gourmet Orden und Preise

 

 

7.      Einsatz für die offizielle Würdigung der kulinarischen Stärken in

         Deutschland, in Europa und in der gesamten Welt

 

8.      Bewahrung der traditionellen Küchen und die Herausstellung

         der kulturellen Bedeutung

 

9.      Alte, oder bereits vergessenen oder verlorengegangene Rezepte

         aufspüren und wieder anbieten

 

10.     Die Einbindung von Fachleuten als Kooperationspartner zur 

          Unterstützung der traditionellen und der modernen, frischen Küche,

          für eine bewusste Ernährung und für mehr Lebensqualität

 

Ziel der Society European Culinaria ist die

Würdigung und Anerkennung 

von kulinarischen Leistungen.

 

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Aufrechterhaltung der Kulinarik als hohes Kulturgut.

Nicht nur der Koch muss was vom Essen verstehen, auch der Gast!

 

Wir bevorzugen es, mit weltoffenen Menschen bei einem guten Essen, unter Würdigung und Anerkennung von kulinarischen Leistungen, ob klassisch oder modern, interessante Gespräche zu führen, ohne Politische-, und ohne Glaubensschranken.

 

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