Society European Culinaria 

Villa Joya Schaumburg

31737 Rinteln

 

 

 

Ziel  und Aufgabe der Society European Culinaria ist die Würdigung und Anerkennung 

von herausragenden Leistungenin Hotellerie & Gastronomie, dem Weinbau & dem Tourismus. 

 

The aim of the society European Culinaria is the honoring and recognition of outstanding achievements.

 

 

Philosophie & Anspruch ♛♛♛ philosophy & claim

 

              1.      Die Aufrechterhaltung der KULINARIK als hohes Kulturgut

                 The maintenance of the Culinary as a important cultural property

 

                2.      Die Förderung und Anerkennung der Tafel- und Kochkultur

                   The promotion and recognitation of  dining- and cooking culture

 

                3.      Die regionale Küche zu unterstreichen. Das Einbinden frischer und saisonaler

                          Produkte  aus der unmittelbaren Umgebung

                   To underline the regional cuisine. The integration of the products from the

                          immediate surroundings

  

                4.      Die Würdigung und Anerkennung der Leistungen der Köche, des  

                         Servicepersonals und aller Leistungen für die Gastronomie

                   The appreciation and recognition of the achievements of

                          the cooks, service personell and all services for gastronomiy

 

                5.      Die Förderung der Jugend und die Förderung von Talenten in Küche

                         und Service. Die internationale Vermittlung von qualifiziertem  Fachpersonal

                  The promotion of the youth and  fostering talents in cuisine & services.

                         The international mediation by qualified professionals

 

                6.      Ein ausgesuchtes Gremium verleiht für besondere, oder 

                         herausragende Leistungen Gourmet Orden und Preise

                  A select committee awards gourmet medals and gourmet prices for

                         special or outstanding achievements 

        

                7.      Einsatz für die offizielle Würdigung der kulinarischen Stärken in

                         Deutschland, in Europa und in der gesamten Welt

                        Deploymentthe of the official apprecation of culinary strengths in Germany,

                          in Europe and across the world

 

                8.      Bewahrung der traditionellen Küchen und die Herausstellung

                         der kulturellen Bedeutung

                  Preservation of traditional cuisine and highlighting the cultural signifance

         

                9.      Alte, oder bereits vergessene, oder verlorengegangene Rezepte

                         aufspüren und wieder anbieten

                  Tracking old, or forgotten or lost recipes and offering again

 

              10.     Die Einbindung von Fachleuten als Kooperationspartner zur 

                        Unterstützung der traditionellen und der modernen, frischen Küche,

                        für eine bewusste Ernährung und für mehr Lebensqualität

                 The involvement of professionals as a pertner in supporting the traditional and

                        the modern, fresh cuisine, for a conscious nutrition and a better quality of live.

 

 

 

 

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